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4月17~18日，2023中国(韶关)食用菌预制菜产业暨韶关农业高质量发展招商大会在韶关市举办。大会以“预见新‘食’代 进‘菌’高质量”为主题，汇聚食用菌种植生产、预制菜研发加工等各方产业精英和企业家代表，旨在加快推进“百县千镇万村高质量发展工程”，抢占食用菌预制菜产业发展高地，实现韶关早日建成“中国食用菌预制菜之都”的目标。

大会达成39项农业招商引资项目，合计金额98.58亿元。大会还举行了广东省食用菌（韶关）种业创新园、韶关市预制菜行业协会揭牌仪式，开展韶关精品预制菜展示、全国名厨×韶关食用菌“一桌菜”上菜发布活动，以及韶关食用菌预制菜全产业链战略合作签约，现代农业招商引资项目集中签约等重要活动。

据了解，目前，中国是全球食用菌第一生产国，拥有丰富的食用菌资源。依靠南岭这一广东省最大的天然生物基因库，韶关既是全球草菇人工栽培的发源地，也是国内三大茶树菇生产基地之一。

广州日报全媒体记者卜瑜 通讯员朱丹丹