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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。烤鱼的制作方法及步骤，烤鱼如何制作很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将两条鲤鱼洗净，抓破鱼身，切下鱼头。

2、姜10克左右，葱2根，全部切块。

3、将切好的姜和葱放入碗中，加入1汤匙蚝油、1汤匙盐、2汤匙酱油和1汤匙料酒拌匀。

4、将混合料汁倒入鱼中。

5、每条鱼身体的两面都蘸上调味汁。可以带着手套翻面按摩，腌制1小时左右。

6、烤盘里放锡纸，烤盘里放酸菜鱼，再铺一层蒜蓉酱。

7、烤箱预热250度，上下加热，烤盘放在中上层，烤20分钟。时间到了，拿出来，刷一层油，烤5分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。