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广东江南理工高级技工学校是民办，是国家重点技工院校、是广东省中华礼仪示范教育学校、广东省十佳先进单位、广州市“粤菜师傅”培训基地、广东省社会培训评价组织机构。

广东江南理工高级技工学校办学模式

广东江理工高级技工学校设有多种培养层次和学制：初中起点三年制中技班、初中起点五年制高技班、高中起点三年制高技班、高中起点四年制预备技师班。

广东江南理工高级技工学校办学特色

学校实行校企双制、工学一体办学模式，建有智能制造学院、丰田汽车学院、韩后美业学院、电子竞技学院、新媒体创意产业学院，以及模拟幼儿园、大健康实训中心、粤菜师傅大师工作室、汽车维修大师工作室、茧艺工坊和专业实训室100多间;深化校企合作，加强专业委员会建设，通过开办冠名班、订单班等方式，推动“产、教、学、研、销”统一，开启学生就业直通车。